BREAKING NEWS
Rabu, 12 Februari 2025

Sering Menjadi Limbah! Ternyata Biji Durian Memiliki Sumber Karbohidrat, Protein, dan Antioksidan yang Tersembunyi? Simak Penjelasanya....

Redaksi - Selasa, 11 Februari 2025 12:45 WIB
33 view
Sering Menjadi Limbah! Ternyata Biji Durian Memiliki Sumber Karbohidrat, Protein, dan Antioksidan yang Tersembunyi? Simak Penjelasanya....
Ilustrasi buah durian dan biji durian
Berita Terkini, Eksklusif di Saluran WhatsApp bitvonline.com
+ Gabung

Saat ini, banyak penelitian yang berupaya untuk menemukan cara terbaik dalam mengolah biji durian agar dapat dikonsumsi secara luas. Salah satunya adalah dengan mengolah biji durian menjadi tepung. Namun, saat tepung biji durian digunakan dalam pembuatan pasta bebas gluten, ada beberapa efek positif dan negatif. Penggunaan tepung biji durian dalam jumlah kecil dapat memperbaiki tekstur pasta, namun jika digunakan lebih banyak (50 persen substitusi), dapat merubah warna dan aroma pasta.

Baca Juga:

Kesimpulannya, biji durian yang selama ini sering dianggap sampah memiliki potensi besar yang dapat memberikan manfaat kesehatan luar biasa jika diolah dengan benar.

Baca Juga:

(km/n14)

Editor
: Redaksi
Tags
beritaTerkait
7 Sayuran yang Membantu Menjaga Gula Darah Tetap Stabil
Persiapkan Langkah-langkah Berikut untuk Mengikuti Program Cek Kesehatan Gratis
Dinas Kesehatan Kota Tangerang Bantu Pendaftaran Cek Kesehatan Gratis (CKG) di Puskesmas bagi Warga yang Kesulitan Aplikasi Satu Sehat
Masih Ada 6% Lagi warga Sumut Belum Terakses Layanan Jaminan Kesehatan Nasional
Manfaat Teh Daun Pandan: Si Hijau Aromatik yang Bermanfaat untuk Kesehatan
Mau Memeriksa Kesehatan Secara Gratis di Puskesmas se Sumut? Begini Cara Daftarnya
komentar
beritaTerbaru