BITVONLINE.COM -Merebus sayuran adalah metode memasak yang sering dipilih karena dianggap lebih sehat. Namun, agar sayuran tetap lezat dan kaya nutrisi, teknik merebus yang benar perlu diperhatikan. Jika terlalu lama direbus, sayuran bisa kehilangan kandungan gizinya dan menjadi terlalu lembek. Untuk itu, berikut adalah cara merebus sayuran yang tepat agar tetap segar, renyah, dan bernutrisi.
1. Persiapkan Air dengan Benar Langkah pertama dalam merebus sayuran adalah menyiapkan air di dalam panci. Pastikan panci yang digunakan cukup besar untuk menampung jumlah sayuran yang akan direbus. Jika jumlah sayuran sedikit, gunakan panci yang lebih kecil agar panas dapat merata. Rebus air hingga mendidih sebelum memasukkan sayuran ke dalamnya.
2. Masukkan Sayuran Saat Air Mendidih Setelah air mendidih, masukkan sayuran yang sudah dicuci dan dipotong sesuai kebutuhan. Menutup panci selama proses perebusan akan membantu sayuran matang lebih cepat dan merata.
Baca Juga:
3. Jangan Rebus Terlalu Lama Waktu perebusan sayuran sangat penting. Cukup rebus sayuran selama 1 hingga 5 menit, atau hingga warnanya berubah menjadi lebih cerah. Ini membantu sayuran tetap segar dan nutrisinya tidak hilang karena terlalu lama terpapar panas.
4. Teknik Merebus dengan Perendaman di Air Panas Selain cara merebus langsung, Anda juga bisa menggunakan teknik perendaman di air panas. Caranya, tuangkan air mendidih ke dalam wadah, kemudian masukkan sayuran ke dalamnya. Diamkan hingga sayuran matang tanpa menggunakan kompor. Teknik ini dapat menjaga tekstur dan kandungan gizi sayuran tetap terjaga.
Baca Juga:
5. Masukkan Sayuran ke dalam Air Es Setelah matang, segera pindahkan sayuran ke dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan. Teknik ini, yang dikenal dengan sebutan blanching, mencegah sayuran menjadi terlalu lembek. Selain itu, air es juga membantu mempertahankan warna dan gizi sayuran. Biarkan sayuran dalam air es selama beberapa menit sebelum ditiriskan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mendapatkan sayuran yang tetap segar, renyah, dan penuh nutrisi setelah direbus.
(km/n14)
BATU BARA Anggota DPRD Kabupaten Batu Bara menegaskan bahwa kehadiran mereka di tengah masyarakat bukan untuk mencari pujian, melainkan
Pemerintahan
MEDAN Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo telah merotasi sejumlah pejabat di jajaran Polda Sumatera Utara (Sumut), baik itu Pejabat Utama
Nasional
MEDAN Gubernur Sumatera Utara (Sumut), Bobby Afif Nasution, bersama Wakil Gubernur Sumut, Surya, menggelar Safari Ramadan perdana tahun 144
Pemerintahan
MEDAN Dugaan korupsi dan pemotongan hakhak paramedis di Puskesmas Aek Natolu, Kecamatan Lumban Julu, Kabupaten Toba, Sumut, tampaknya m
Hukum dan Kriminal
JAKARTA PT Kereta Api Indonesia (KAI) menghadirkan promo spesial Ramadhan 2025 bertajuk Ramadan Festive untuk mempermudah perjalanan mudi
Nasional
BATU BARA Bupati Batu Bara Bapak H. Baharuddin Siagian, SH, M.Si mengunjungi Desa Binaan PT. Inalum di Dusun Pabrik Lama 2, Desa Sei Raja
Pemerintahan
BATU BARA Bupati Batu Bara Bapak H. Baharuddin Siagian, SH, M.Si mengimbau kepada seluruh kepala desa untuk tetap melayani masyarakat seba
Pemerintahan
MEDAN Harga emas Antam di Butik Logam Mulia Medan mengalami kenaikan signifikan pada hari ini, Kamis (13/3/2025). Emas Antam dipatok seharg
Ekonomi
JAKARTA Presiden Prabowo Subianto dijadwalkan mengumumkan kebijakan baru terkait penyaluran tunjangan untuk guru ASN daerah yang akan langs
Ekonomi
BINJAI Sejumlah guru di Kota Binjai mengeluhkan adanya dugaan praktik pungutan liar (Pungli) terkait biaya administrasi sertifikasi dan Tam
Hukum dan Kriminal
