“Inilah yang tadi saya sampaikan dengan pak Menteri Pertanian, dengan pak Menteri Perdagangan, memang industrinya itu harus mendekati lahan-lahan jagung yang ada, sehingga bisa (dibuat) pakan ternak, bisa minyak jagung, semuanya itu yang namanya hilirisasi, minyak goreng jagung, hilirisasi, memang ini yg terus akan kita dorong sehingga harga bisa lebih stabil kalau ada industrinya, harga akan lebih stabil,” ujar Jokowi.
Langkah Jokowi ini sejalan dengan konsep hilirisasi, di mana hasil pertanian tidak hanya dijual dalam bentuk mentah, tetapi juga diolah menjadi produk bernilai tambah. Misalnya, jagung bisa dijadikan pakan ternak atau diolah menjadi minyak jagung, sehingga industri terkait bisa mendekati sumber bahan baku secara efisien.
Presiden juga menyoroti pentingnya pengolahan hasil pertanian di daerahnya masing-masing. Ia menegaskan bahwa hasil panen dari luar Pulau Jawa seharusnya bisa diolah langsung di tempat, tanpa harus selalu dibawa ke Jawa. Hal ini akan mengurangi biaya transportasi dan membantu mempertahankan nilai ekonomis di daerah asalnya.
