BITVONLINE.COM -Tanpa disadari, bahan makanan sehari-hari seperti seledri bisa menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa, terutama ketika diolah menjadi jus. Selama ini, seledri seringkali diolah dalam berbagai masakan atau disantap sebagai camilan karena teksturnya yang renyah. Namun, jus seledri ternyata memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, mulai dari mendukung fungsi pencernaan hingga memelihara kesehatan jantung.
1. Mengatasi Peradangan
Jus seledri mengandung senyawa antioksidan yang dikenal sebagai flavonoid, yang bertindak sebagai perisai untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat peradangan. Flavonoid dalam seledri bekerja dengan cara mengurangi stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh. Selain itu, seledri juga kaya akan vitamin C, antioksidan penting yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi serta zat asing lainnya.
2. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Manfaat jus seledri juga mencakup kemampuannya dalam mengatasi tekanan darah tinggi atau hipertensi. Ini disebabkan oleh kandungan fitokemikal yang disebut phthalide, yang dapat membantu mengendurkan dinding pembuluh darah. Akibatnya, aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah bisa turun. Kombinasi jus seledri dengan konsumsi buah-buahan, sayuran, dan makanan berprotein tinggi dapat semakin memperkuat manfaat ini.
