BITVONLINE.COM –Melumerkan makanan beku sebelum dimasak memang penting, namun perlu dilakukan dengan cara yang tepat agar makanan tetap aman dikonsumsi. Menyimpan makanan dalam kondisi beku memang dapat memperpanjang umur simpan dan menjaga kesegarannya, tetapi kesalahan saat mencairkan makanan bisa menyebabkan bahan makanan rentan terhadap bakteri dan bahkan keracunan makanan.
Menurut United States Department of Agriculture (USDA), ada beberapa metode yang dapat diikuti untuk mencairkan makanan beku dengan aman di rumah. Berikut adalah 4 cara yang disarankan oleh USDA untuk melumerkan makanan beku:
1. Melumerkan dalam Kulkas
Melumerkan makanan beku di dalam kulkas adalah metode yang paling disarankan. Makanan beku cukup dipindahkan dari freezer ke dalam kulkas dan dibiarkan mencair secara alami. Proses ini membutuhkan waktu setidaknya 24 jam untuk makanan seberat 2,2 kilogram. Pastikan suhu kulkas tetap stabil agar makanan tidak terkontaminasi bakteri. Perlu diingat, daging cincang, unggas, seafood, dan daging merah yang telah dicairkan di kulkas hanya bisa disimpan maksimal dua hari.
