BITVONLINE.COM MEDAN -Plt Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI, Lucia Rizka Andalusia, mengungkapkan keprihatinannya terhadap maraknya penggunaan bahan tambahan pangan tidak aman dalam jajanan pasar yang dikonsumsi secara luas oleh masyarakat. Salah satu zat yang menjadi sorotan adalah formalin, yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan makanan seperti bakso, soto mi, dan mi goreng.
“Ini masalah serius, formalin banyak ditemukan dalam mi dan bakso di pasar. Makanan ini bisa bertahan berbulan-bulan tanpa rusak karena mengandung formalin,” ujar Lucia Rizka Andalusia dalam keterangannya di Jakarta Selatan.
Tidak hanya formalin, BPOM juga menemukan penggunaan zat pewarna berbahaya seperti rhodamin B dan metanil yellow dalam jajanan pasar. Rhodamin B, yang digunakan untuk pewarna kertas dan tekstil, serta metanil yellow, yang digunakan dalam industri tekstil dan kertas, dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan mulai dari mual, muntah, hingga bahaya jangka panjang seperti kanker.
